第四章 茶商的最高境界
中国的茶叶,根据制作工艺不同,分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶等几种。当年,卫螭跑去同学家玩,那同学家就在江南,那里是赫赫有名的碧螺春、龙井茶的产区,碧螺春和龙井是绿茶中的最好的。当时,卫螭还问了个傻问题,他问是不是江南只种能做绿茶的茶树,不种红茶树,所以只做绿茶,不做红茶。
这个弱智问题,让他同学差点没笑死。还是好心的茶厂工人告诉他,红茶、绿茶只是制作工艺不同,茶叶没区别。只是,茶叶味道的好坏,是有场地、品种区别的,绿茶以碧螺春、龙井为顶级,红茶则是安徽祁门县的“祁红”最为顶级,黄茶珍品就是君山银针,白茶珍品产于福建北部,黑茶就是有名的云南普洱茶,青茶又叫乌龙茶,最好的乌龙茶,产于福建武夷山一带。
就是为了一雪被同学笑话的耻辱,卫螭才会特意去了解各种茶叶的制作工艺,想不到一时怄气的举止,现在就能用上,世事无常,莫过如此。卫螭有些感慨,有些自得。
接连几天,卫螭都往茶园跑,与一干工匠研讨制茶工艺,不说别的,争取把绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶的工艺整出来,去各大名茶的场地,整个小茶园。普洱茶那就算了,唐时那里还是南诏的地盘,还不属于咱中国呢。咱也不和那些根基深厚的大茶商争,咱只走高精尖路线,不求做大,只求做贵,用现代的话说,咱走品牌路线,咱要做汽车中的法拉利,香槟中的人头马。
在茶园混了半个月,又有卫螭的理论指导,再加上经验丰富的工匠亲自操作,总算把工艺研究出来,可以进入生产环节,不过,包装的时候,又让卫螭好一阵鄙视,丫古代人也太没有宣传意识了,随随便便一包,也不知道分下等级,也不知道走下精品路线。
把茶园的四个管事集中在一起,卫螭准备开个教学讲座。如今,茶园的管理,被卫螭分成了四个环节,采摘、生产、包装、销售,四个管事一人管理一个环节,哪个环节出问题就找谁,权责分明,制度清晰,反正卫螭就是把现代企业管理那一套整了进来,虽然不是专业企管人员,但没吃过猪肉,也见过猪走路,管理这些相对现代人来说比较简单质朴的唐朝人,足够了。
“你说啥?酒好不怕巷子深!错误!大错特错!首先,咱卖的是茶叶,不是酒,其次,酒好不怕巷子深的做法,只能吸引喜欢喝酒的人,咱卖东西的最高境界,就是要把不喜欢喝酒的人也找来买!能让他主动跑上门来买那就更好!宣传、包装就是达成的手段!”
“各位管事,好的产品要有好的包装,精美的包装,可以给产品带来锦上添花的效果。各位听过买椟还珠的故事没有?听过啊?那就好,咱的包装,就要努力向这个标准看齐!”
“啥?做生意要诚信?当然,咱的茶叶是假冒伪劣吗?不是吧?那好的东西,用好的器具来包装,有啥不对?如果你去买颗东珠,你是愿意买用檀木盒装的东珠,还是愿意买杂草随便裹起来的东珠?最好加最好,那就是更好!你的,懂?”
“用啥包装?这还用问吗?茶叶是什么东西?《茶经》看过没?哦,没看过啊,那就对了,还没写出来呢!我背两段给你们听。茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之,其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,叶如丁香,根如胡桃。其字或从草,或从木,或草木并。野者上,园者次;阳崖阴林紫者上,绿者次;笋者上,牙者次;叶卷上,叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇,性凝滞,结瘕疾。茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。采不时,造不精,杂以卉,莽饮之成疾,茶为累也。亦犹人参,上者生上党,中者生百济、新罗,下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者,为药无效,况非此者!设服荠苨,使六疾不瘳。知人参为累,则茶累尽矣。”
“这么好的东西,咱又有这么好的工艺,再给它好的包装,好上加好,岂不是最好吗?听着,茶是风雅的,是有益的,不是一般的腌臜物可比,咱用的包装也要有品位,有艺术。竹器、陶器、瓷器等等,分等级,最顶级的茶叶用瓷器,次之用陶器,再次用竹器,再次就没有了,咱只生产好茶,不要粗制滥造!”
……
卫螭讲得口都干了,硬是重新给几位管事树立起宣传意识来,噼里啪啦说了一通,忽悠得四个管事看卫螭的目光,那叫一个崇敬,那叫一个佩服,如果不是卫螭阻止,几欲跪下磕头拜师傅。
经过“培训”,管宣传的华管事,跑去瓷器坊、陶器坊等作坊定制了一批器具,专门用来装茶叶。后来,卫螭又给他们讲了下品牌的好处,给他们树立品牌意识,不过,给产品取名的时候,卫螭被鄙视了,他取的名字,很木有创意,很不风雅!名字直接叫南山,红茶就叫南山红茶,绿茶就叫南山绿茶,以此论推。
四位管事这时心理终于有点平衡了,人,果然木有完美滴!给他们开讲座时候的卫螭,那叫一个才华满腹,学识过人,取名时候的……算了,都不忍心说了,怕打击到卫螭的那幼小的心灵。
最后,名字是找了个秀才来取的,不过,最顶级的茶叶名字,卫螭没让定,而是每样包了一小罐,呈上去给李二陛下,等着李二陛下赐名。嘿嘿,太宗陛下亲自赐名的茶叶,以后卖不火他愿意自己把脑袋拧下来。
事实果然如卫螭预料的一般,茶叶呈上去后,李二陛下很满意,御笔一挥,赐下名来:绿茶名为嫩蕊;红茶名为花萼;黄茶名为金霞;白茶名为云雪;青茶名为雾芳。
卫螭听后,私底下向谢玖抱怨,认为李二陛下取名的本事也实在不咋滴,水平还没有他好呢。谢玖认为,排除卫螭嫉妒的因素,以旁观者的角度来说,这俩人不过是五十步笑百步,其实程度差不多。不过,人家李二陛下是皇帝,就是随便取个名字,那都是非凡滴!
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