店铺宽敞,十几平方,玉石陈设、堆积。但是店中没人,看不到老板或伙计。
一进入其间,张楚就吆喝叫道:“六爷,六爷,在不在……”
“来喽,来喽。”
好半晌,店铺门帘之后,才传来了苍劲有力的回应声。一位扎着头巾,皮肤泛着黄红,脸上尽是沧桑皱纹的老大爷,卷帘而出。
“小张呀,这么快就到了啊。”
老大爷瞥眼,就笑了,热情道:“我还以为,你晚些才来呢。”
“如果只是我自己,预计明天到的。但是我有朋友,要过来玩两天,所以干脆提前了。”张楚解释之余,就引见道:“六爷,这是我的朋友,王丰……”
“王丰,这是六爷,本地最大的玉石商,手眼通天。”
“哈哈!”
在张楚的介绍中,六爷打量王丰一眼,就摆手笑道:“什么手眼通天,别听他瞎说。我就是普通的小贩子,以卖石头为生,勉强养家糊口。不过是仗着年纪大,别人尊老,叫一声六爷而已。”
说话之间,他引手道:“来,都坐下,喝杯水。”
“多谢六爷。”
两人走到角落,墙上悬挂风扇,底下是竹藤椅子,以及茶几。风扇在转,空气还是那么灼热,连皮肤都要冒火。
张楚才坐下,鼻子微微一动,就笑道:“六爷,你在后院,忙活什么呢?怎么闻起来,这么香呢?”
“嗬,所以才说,你们来得是时候。”
六爷倒水,咧嘴大笑:“今天老汉有客,所以一大早上,就弄了只羊回来,打算做一顿烧全羊。好不容易处理干净,现在才上火架,慢慢地烤着呢,然后你们就来了。”
“那就不巧了。”
张楚笑着道:“看来我们来的不是时候,打扰您老待客了。”
“这叫什么话?”六爷板着脸,佯怒道:“来的都是客,你们两个不许走,留下来陪老汉我喝两杯。要是不喝酒,你要的石头,我就不给你了。”
为表示,自己不是说笑。六爷直接扯着两人,走到了店铺的后院。
三四十平方的院子,以砖墙圈起,角落有胡杨树。在中间位置,石头堆垒整齐,形成了一个简易的灶台。
一只全羊,就悬空架在了灶台中间,底下炭火灼灼,热气翻腾。
羊肉已经焦黄,淡淡的香气,弥漫开来。六爷提了个小毛刷,蘸满了清油,在羊肉上轻轻刷过,不时撒上一些孜然、香粉。
脂油滴落,炭火闪烁,香气愈加的浓郁。
此时,张楚流着口水道:“六爷,这样不好吧,太冒昧了。”
“有甚不好的。”六爷豪爽道:“一会儿过来的,也是两个小伙子。你们几个年轻人,估计更能聊。相互认识一下,交个朋友也好。”
“……六爷,在不在,六爷。”
才说着,外面就传来了叫唤声。
“哈,说曹操,曹操就到。”六爷放下小毛刷,转头道:“小张,你帮我看着点儿,别让火灭了,我去去就回。”
“得嘞!”
张楚顺势接手,兴致勃勃烤羊。
等到六爷离开,王丰才轻轻皱眉道:“张楚,我们真要留下来吗?或许人家只是客气,我们却蹬鼻子上脸,不识趣……”
“安了,安了。”
张楚随口道:“这位六爷,很大气的。请我们,绝对是真心诚意,不是假惺惺的客气。再说了,他的人脉非常广,一会儿我们还要向他请教陨石的事情呢。”
“……行。”
张楚心里有数,王丰也不再多话。
就在这时,才出去的六爷,也引着两个人,重新走进了院中。两个身材健壮,肌肉结实的年轻人,皮肤颜色比较深,又红又亮。
乍一看,就可以知道,他们地道的西北汉子。
“来来来,给你们介绍下哈。”
六爷笑呵呵道:“这兄弟俩,大的叫莫英,小的叫莫杰。说起来,也是我本家的大侄子。小张你要的货,也是他们帮忙搜罗的……”
“你们好。”
张楚挥了挥手,微笑打招呼。
两兄弟拘谨点头。
“这是小张,还有他的朋友,大老板。”六爷笑呵呵道:“经常照顾我的生意,有钱,爽快,仗义。”
“六爷,别捧我了。”
张楚连忙摆手,苦笑道:“我就是二道贩子,帮人拿货而已,跑腿的。”
“别管干嘛的,反正能赚钱就行。”六爷大笑:“好了,你们坐下聊,我继续烤羊。阿杰,去我屋里,把酒搬出来。阿英,搬桌子,洗碗,快能吃了……”
两人应声而去,开始忙活。
王丰与张楚,肯定不闲着,也在旁边搭把手。东西收拾整齐,碗筷摆上,烤全羊就已经出灶,搁在了桌上。
金黄色的羊肉,一层油脂透着香气,让人垂涎三尺。
“来来来,别客气……”
六爷动刀子割,在羊肉最鲜嫩的部位,切了一片片分给众人。
王丰尝了一片,只觉得羊肉外焦里嫩。
在油脂中,也有一些特殊的酱料汁香,复合型的味道,不仅没有把羊肉本身的滋味掩盖,反而让羊肉变得更鲜美,口感十足,美味之极。
“妙啊。”
张楚拍案叫绝,赞不绝口:“六爷,从来不知道,您还有这么一手绝活。我看您也别开什么石头铺子了,跟我到大城市,咱俩合伙卖羊肉去,明年就能发达。”
“哈哈哈哈……”
六爷畅笑道:“我要是年轻二十岁,肯定跟你去闯一闯。可是现在不行,到底是老了,故土难离。”
“可惜,可惜了。”张楚惋叹。
王丰倒也不觉得,张楚是在夸张拍马屁。
事实上,六爷烤全羊的手艺,真的十分出彩。也不知道,他是怎么处理的,羊肉不仅没有半点膻味,火候更是恰到好处,不生不老。
咬一口,鲜嫩多汁,又有一点儿焦韧,在咀嚼之中,滋味无穷。
感叹之后,张楚率先举杯,吆喝:“敬六爷。”
六爷开怀畅饮,红光满面。
觥筹交错,气氛融洽之时,张楚给王丰使唤了个眼色,然后微笑道:“六爷,我的这个朋友,他想向您打听一些事情,还请您多多指教。”
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