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38鸡肉稠饭很难咽 八人抬块锤布石

滚横爬顺(纪实小说:三十八)

有一天,母亲去我姐姐家,我和哥哥忘了堵鸡窝。晚上听见鸡叫,我们就往外跑,追到街门处,见黄鼠狼已在门外,咬着鸡头从门缝往外拖,怎么也拖不出去。黄鼠狼被我们撵跑了,鸡的脖子被咬伤。万幸的是鸡没有死,留下了我们家那一只鸡屁股银行,继续为我们家服务。而另外一只大公鸡被黄鼠狼咬死在窝里。

第二天是个下雨天,也是星期天,因为我没有去上学。我们将那一只死了的大公鸡,滚水一烫拔了鸡毛。开膛破肚扔了鸡肠、鸡屁股,剁成小块要吃鸡肉稠饭。

锅里的水在煤火上开着,兄弟两个都不知道应该往锅里下多少米。哥哥慌忙让我去前院里叫堂哥安儿,哥哥说安儿经常在家里做饭,他应该知道的。安儿来了,架架势势的拿着搅锅板,往锅里一插说:

“下米吧,我看着,喊停你就住手。”哥哥把黄澄澄的小米往锅里下着。我在傍边往锅里放着鸡肉块。安儿又说:

“行了,你弟兄两个就等着吃鸡肉稠饭吧。”接着他用搅锅板搅了几下,就走了。

安儿不知道让哥哥往锅里下了多少米,米慢慢的漫出锅沿,还在继续往上漫,眼看就漫出锅外,哥哥将锅端了下来。让我去叫过安儿来,他两个一人吃了一碗,堆尖半生不熟的鸡肉米饭。安儿看我不动筷子就说:

“老二吃,吃吧!生米烂豆,吃了有劲。”

安儿的做饭水平我是领教了,“没吃过猪肉,也见过猪走”。虽说我打小不喜欢小米饭,但对鸡肉稠饭也能吃上几嘴。鸡肉稠饭是用筷子吃的,鸡肉上带着米,米里面有鸡肉,吃到嘴里喷香。

我们的鸡肉稠饭放到碗里就散,鸡肉是鸡肉,小米是小米。我放了几粒小米进嘴里,咕噜咕噜冒酸水。吃了几块半生不熟的鸡肉,一顿饭总算是混了过去。

这一次,做的饭吃了好几

顿还没有吃完。直到我奶奶从我姑姑家回来,见我们吃的饭,数落起我母亲来:

“看看你娘,不要你弟兄两个了,吃的这饭是啥饭,猪汤狗食的。”哥哥是家里的霸王谁都敢顶嘴说:

“我们吃的这饭赖吗?成天鸡肉稠饭吃着,香的不得了。又是你老二,在奶奶面前胡说八道什么?”

我才不管哥哥说什么,反正奶奶回来,最起码能做我喜欢吃的饭,不用再成天吃那倒霉的鸡肉稠饭。

哥哥和安儿两个人很要好,两人一块去煤窑上推煤,一块在晚上去山里割草。两个人还用了好几个月,去山上开出两块大石头。一家做了一个锤布石。

说起那两块锤布石,可没少误了他两个人的精力。从山里往回运那两块牛腰大的石头,就费尽了精力。先是去了四个,膀大腰粗的小伙子,抬那石头连动都没动一下。看来六个人也不一定能抬得起来。再说人多了抬着石头,也走不开路。

两个人去找来一根,盖房子用的檩条,有三四把那么粗细。用两条铁绳将檩条拴在石头上做老杆,在用两条铁绳拴住老杆的两头。找来两个四人抬的“小跑”伸进去,就可以抬起来。

说起这个“小跑”,应该交代几句。要不大家也弄不清这是什么东西。就是我也不知道,这个“小跑”的“跑”字该写成“炮”,还是“跑”。我的乡亲们大部分人是把它写成“炮”,按我的理解应该是“跑”。因为四个人用它抬东西,慢悠悠的走是绝对不行的,会感觉抬的东西像山一样压在肩膀上。都得套齐脚步一溜小跑,才感觉着抬的东西不怎么重。大概祖先们就因为这样才给他起名叫“小跑”的。我的理解也不一定准确,有待以后再考证。现在就称它“小跑”算了。

这“小跑”是用一根六十多公分长的木头做成,两头掏出榫来。一个榫里固定一个铁销,铁销上面有一个碗口大的铁环。在这根木头的中间

刻出一个记号,栓东西的铁绳放在记号上。人们平常说“让你一绳”,就是说的这个记号。如果在这个记号往一边移一绳,在肩膀上是会感觉到很大差别的。两根木杠子伸进铁环里,两个人抬不动的东西,四个人就可以抬起来。石头上拴着的老杆也是这种道理。

一天中午,找来了八条大汉。用了四条铁绳,四根杠子。两个“小跑”,两个人抬着那根老杆。我在后面提了一壶开水,一只手又取着一个碗,负责后勤工作。到了山里大家手忙脚乱,将那块石头五花大绑抬起就走。走个一里来地放下休息,我把水碗递过去,每人喝上一两口,继续抬着走。不敢停得时间太长,害怕误了下午上工。就这样这些人利用两中午,将两块石头抬了回家来。

那两块石头抬回来后,将石头的顶面锻成鼓形。在一根木杆上拴住磨石,两人来回推来推去把顶面磨光,这个过程得个两三个月,成天下工后就坐在那里慢慢的磨。磨一会儿,往上面浇些水。磨出来的白水汤流了一地。

那一段时间我们那里传说得了癌症喝石头粉能治好,安儿和哥哥还让我把这些石粉赞起来。可惜的是安儿堂哥多年后,就是得这种病去世的。他病在**时,我去看他浑身瘦的皮包着骨头。说话少气没力的,不见了往日的威风。

我一阵心酸,一条好汉就这样要离开人间。那时候得了这种病不兴吃石粉,又兴喝风油精,我曾给他买过几瓶,让他喝到肚里觉得舒服,也不见什么疗效。我去过后的没几天,安儿堂哥走了,永远离开这个让他受尽磨难的花花世界。

锤布石磨好后放在院子里,妇女们织出来的新布放到上面,两个妇女一人坐在一面,一人拿两个棒槌。一起一落叮叮当当的锤着,锤半天取起来撑开,两个人一人拿一头,使劲的往长处拉。拉会儿再叠住,再放在锤布石上锤。就这样锤锤拉拉,才可以做衣服,还可以多出几只布来。

(本章完)

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