回到分菜这个老岗位。
南易真可谓是热情高涨啊!
至于为啥,当然是机修厂的职工只要来到他面前的,都会对着南易大喊一声。
“南师傅你终于是回来了。”
特别是本来一些人只是想要两个窝窝头罢了,可是看到南易也回来后,他们也明白了,今天饭菜可是南易做的,那怎么能够错过呢?
毕竟这段时间他们是真的有点惧怕机修厂的伙食,没办法能够吃到沙子或者小石头,当然是多少有点不愿意了。
但是今天很显然不同了,毕竟南易学习回来了。
“南师傅你算是回来了,没有你真的是太难太难了。”
而南易也非常享受着这些人的赞美和夸奖。
南易还不忘记向一旁的叶云峥嘚瑟了起来。
叶云峥当然是忍不住翻了几个白眼和小拳拳捏起来了,给了南易一个十分有武力的警告。
看到叶云峥的动作和眼神,南易同志自然不敢再次向叶云峥叫嚣了,开玩笑!他要是敢这样做,南易估计叶云峥也是真的会打!为了不必要的冲突,为了不破坏友情,南易自然不会那样做了。
而菜分的差不多之后。
刘科长很快就让人把食材给准备好了,南易和叶云峥赶忙是停下了手里的活,返回观看了起来。
来到后厨的南易还有叶云峥都小小地吃惊了,特别是南易看到这么多食材后,都忍不住向一旁的叶云峥吐槽了,“老叶看这伙食今天可是够硬的。”
指着那三只老母鸡,还有排骨,五花肉,鱼也有,甚至还有看起来有三到四斤的牛肉。
这可不得了啊!
这牛肉可真是很少见到,如今这个时期别说牛肉了,就连猪肉都很少吃到,更不要说牛肉了。
在这个科技比较落后的时期,牛对于农民来说是什么,那就是命根子,是宝贝是最重要的财产,没有人会舍得去杀一头牛。
因为牛可以用来犁地,是人民的好帮手。
特别是如今这个时期,牛真的太重要了,而且很多家里如果有一头牛,那家里在村里肯定是非常吃香的,为啥?因为这头牛不仅可以帮助自家犁地,还可以帮助别人家,到时候给点粮票或者钱,那不是小赚一笔?而且态度还要对你好。
当然大部分的牛都是公社的,只有少部分家庭才能够拥有。
还有一种那就是两到三个家庭共同拥有一头牛,这在村里也是有的,毕竟太贵了,买不起,只能够几家筹钱来买下一头牛,才能够犁地。
相信很多经历过农村生活的多有这个经历,小的时候,每天都要去割草喂牛,更不要提放牛了,那都是基本操作了。
牛比人精贵不是没有道理的。
放到现在,一头牛没有两到三万想都不要想,当然黄牛的体重比较小,可能没那么贵。
但是无论是那个时期,这牛啊!就是一个精贵的东西。
所以南易同志发出了惊呼声是对的。
叶云峥在一旁也是暗自点了点头,“看来刘科长和厂长今天可是下了血本啊!”
南易也点头赞同道,“岂止啊!看来今天的领导来头不小啊!不然怎么安排地这么面面俱到了。”
没有过多废话,南易立马开始安排后厨人员开始干活。
众人也明白这个活的重要性,所以都不敢马虎大意,毕竟这要是出了问题,那可是相当的严重啊!
众人可不敢担这个责任啊!毕竟他们的身高可没有南易那么高啊!脾气那么倔,也没有南易那个手艺和本事,可不敢得罪领导。
怎么说呢!南易的地位和在轧钢厂的何雨柱有点相似,或者说真的差点一模一样了。
南易安排下去之后,自己也没有闲着,而是亲自动手开始切菜了起来,毕竟一些菜还是需要他来动手的,毕竟这个摆盘的时候,可要弄的好看,可不是大锅菜。
这都算是开小灶了,所以这可是非常讲究的,如果是大锅菜的话,南易肯本就不会动手,直接就交给自己的徒弟刘明敢他们了,至于南易则是在一旁悠哉悠哉地喝茶了,哪里会理会这个。
“剁剁剁!”的声音从南易的菜刀传来,只见在南易的刀功下。
那一片片的肉边立马就切的整齐如一了,厚度刚刚好,不多不少,大小合一。
叶云峥看见南易的刀功也不得不感叹一声,“厉害!”
就这样,在南易的操办下,机修厂的后厨展开了如火如荼的工作。
不一会儿!
只要进入机修厂后厨的人员,充分地明白了什么叫色香味俱全!
没错南易做的,太好看太香了,特别是那个摆盘技术。
这可是南易在轧钢厂特意地和何雨柱学的一招。
当时叶云峥就评价了,做菜呢!不仅是从味道要过得去,同样的菜品的造型也不送马虎。
听到叶云峥的解释,南易和何雨柱都十分认同。
如果说一个菜品做的很好吃,但是造型却不是很好看,按照叶云峥说的,如果是评分的话,他只能够给八点八分罢了!
毕竟单从菜品就拥有让人眼前一亮的感觉,自然是食欲大增了,如果外形不好看,像si一样,那还有什么胃口?那完全就没有了。
叶云峥可是深深地明白摆盘的重要性的,可以说通过简简单单地摆盘可以让本来味道一般还不错的菜品,迅速增色不少,比如说一盘简单地白萝卜顿豆腐汤,这时候只要装饰一番,在起一个好听的名字,那么它就不是十块二十块的一盘菜,而是一盘可以买到上千元的菜品。
有钱人吃的就是与众不同,要的就是这个面子。
很快菜品就端了上去。
做完这一切之后,南易也是松了一口气,毕竟这也没有出什么差错出啦。
南易当然不是所有的菜品都上完了,南易当然是选择留下了一点来犒劳一下大家了。
这也是后厨的一个小规矩。
没有人会去说这个事情,毕竟大家都是一条船上的人,怎么可能会去说呢?
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