金鳞和蓝美芬都诧异的对望了一眼，他们并没有听到这个店老板像那两家饭店老板胡吹海说一番，只是礼貌地问顾客想吃点什么，并递上了菜谱。
金鳞接过菜谱，顺手就给了蓝美芬，同时他也向老板问道：
“请问老板，你们这店里的早餐一般都卖些什么啊？”
老板笑笑说：“像我们这种小地方的小饭店里，早上不过是卖一些稀饭馒头之类的；难得有讲究一点的客人呢，再给他煎一个蛋或煮个茶叶蛋就是最好的了。呵呵。”
“那你们早上一般不卖炒菜是吧？”蓝美芬一边看着菜谱一边对老板说，“我看你这菜谱上的价格比那两家饭馆的价格便宜了不少，请问老板为什么唯独您一家卖得这么便宜呢？这熊掌豆腐都才卖五块钱一份，青菜也只卖四元钱一盘，其它的炒菜和炖菜烧菜很少有超过十块钱的。请您给我们说说原因好吗？”
“真的吗？拿给我看看。”金鳞有些不信的说着从蓝美芬的手里拿过菜谱去翻看着。
这边厢老板也给蓝美芬说开了：“小姐和众位一看就是从大城市来的！你们有所不知，我们这地方本来就穷，这些饭菜只值这样的价格。那青菜本来就是我们地里自己种的，不值什么；这豆腐呢，也是我们店里自己磨的，比不得别的店家买的人家的豆腐来的贵；我们的
肉菜和炒菜之中的翘头菜之类的菜肴也是出自我们自家的土里，成本就那么多。这里的农民上街来赶集，他们卖了东西本来就钱不多，要是我们卖的饭菜太贵了，谁还来吃饭呢！我们就只能是薄利多销而已。”
“哎呀，这家店确实便宜很多呢！”金鳞合上菜谱说，并又问老板道，“那我问你，老板。你们这镇上不就只有三家饭店吗？那另外的两家都卖的那么贵，你一家卖这么便宜你还怎么赚钱啊？而且，他们两家不会埋怨你降低价格抢他们的生意吗？”
“客官，可不能这么说！”老板好是抱愧的说，“我这家小店哪能跟他们那两家实力雄厚的大店比？他们的档次本来就比我的店子高，他们卖的贵一些是理所当然的。我也就只能是面向广大的山民朋友而已！他们的顾客可都是高端上档次的，他们赚大钱是他们应该的。我只能以低廉的价格吸引下层顾客。不管我卖的多便宜，他们都不削与我竞争的！他们很好的，他们会让着我这样的弱店、从不会来找我麻烦。而且，我也竞争不过他们啊！嘿嘿。我们三家也就是各赚各的钱罢了。”
“这位老板是个好人！”金鳞听了老板的话后竖起大拇指对蓝美芬说，“我们先前两顿饭都该来这样的店里吃！只是我们不了解这镇上的情况，不知道。我相信他店里的饭菜质量都不错！”
“我也这么认为！”蓝美芬点头称是，然后又问金鳞，“那我们吃点什么？就像老板说的那样来点稀饭馒头再一人煎一个蛋怎么样？”
“我想尝尝这家饭馆老板炒菜的手艺。”金鳞望着身前态度可亲的老板对蓝美芬说，“我们还是吃饭吧！我们今天上车后，不知要等到何时才能吃上像样的饭菜呢？我们要先给自己垫补垫补。炒菜汤菜都一起上。”
蓝美芬盯着金鳞的眼睛回答：“你们这么讲究啊！早上还要吃炒菜。你没听老板说他们店里的早餐一般都是卖稀饭馒头吗？你就是想吃，人家也未必给你炒呢。”
“别那么小气好吗？我们不是得了一笔外来之财吗？我早想着要请你们姐儿俩吃一顿呢。你就放心吧，今早不会花你的钱的。我们四个请你们俩；也算是我们先感谢你们吧。好不好？”金鳞笑嘻嘻地向蓝美芬说完，然后再问老板：
“老板，能不能麻烦你给我们做炒菜和米饭吃？我们马上就要走了，想尝尝你这个店的味道。行吗？”
老板笑着答应道：“不瞒各位说，我这还是第一次遇到早上要吃炒菜的顾客！既然你们需要，那这有什么不行的呢？只是，我要跟你们说清楚：今天新摘得的菜还没有从家里背来，您们要吃炒菜的话只有做昨天剩下没卖完的蔬菜。不知各位顾客满意不满意？”
（本章完）
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